Kochmesser 218455, Breite Klinge

Kochmesser 218455, Breite Klinge
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Länge:

  • 218455-20s
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Produktinformationen "Kochmesser 218455, Breite Klinge"

Dieses Kochmesser gehört zu den meistverwendeten Profimessern weltweit.
Es eignet sich zum Schneiden, Teilen, Würfeln und Wiegen von Fleisch sowie Obst und Gemüse aller Art.
Die breite Klinge hat sowohl beim ziehenden als auch drückenden Schnitt große Vorteile.

Das Besondere an diesem Messer ist, neben der hochwertigst verarbeiteten Klinge, der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. 
Der innere Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität.
Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff.
Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein ermüdungsfreies und sehr rutschsicheres Arbeiten.

Durch verschiedene Klingenformen und -längen, flexible oder starke Klingen, kurze oder lange Griffnase ist PrimeLine für sämtliche Arbeitsbereiche in der Gastronomie oder der Fleisch und Lebensmittel verarbeitenden Industrie ideal geeignet.

  • Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
  • Im Vakuumverfahren gehärtet
  • Mattpolierte Schneide mit optimaler Rostbeständigkeit
  • Endschliff bzw. Feinabzug per Hand
  • Fortlaufende Nummer für Zuordnung und Nachverfolgung
  • Gute Messerführung
  • Gelenkschonendes Arbeiten
  • Mit antibakterieller Sanitized®-Ausrüstung
Klingenlänge: 20 cm, 23 cm, 26 cm
Griffart: PrimeLine
Farbe: Schwarz
Klinge: Breit
Klingeschliff: Normal
Härtegrad: 56-57 Rockwell
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