Zubehör
Zubehör von GIESSER für Pflege, Aufbewahrung und sicheres Arbeiten: praktische Ergänzungen für Messer, Küche, Fleischerei und professionelle Vorbereitung.
Abziehscheibe (Gummi/Abrasiv) (PW-160)
Abziehscheibe (Gummi/Abrasiv) (PW-160) Die konische Kompositabziehscheibe (PW-160) ermöglicht dir sowohl das Entgraten als auch Polieren der Schleiffase. Zur Verringerung der Kontamination wird sie mit integriertem Poliermittel geliefert, was für saubere Umgebungen geeignet ist. Diese Abziehscheibe ist abgeschrägt, damit du auch deine längsten Messer abziehen kannst. Die PW-160 Konische Kompositabziehscheibe wurde speziell für den Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener entwickelt.
Abziehstahl "Combi" 9919, 25 cm, Doppelzug, extra fein, poliert
Zum perfekten Abziehen der Schneide. Das Ergebnis ist eine sehr fein pollierte Schneide, die lange scharf bleibt. Vierkantstahl Hartverchromt und rostbeständig Mit Kombizug (extra fein | ultra fein) Profiqualität Aufgesteckter, blauer Kunststoffgriff mit Ring
Abziehstahl 219960, Oval, 31 cm
Die neue Wetzstahl Generation made in Germany. Verbessert mit der sehr fein gezogenen und speziell beschichteten Wetzstahlklinge die Schärfe und Schnitthaltigkeit Ihrer Messer Der ergonomische Griff aus zwei Kunststoffkomponenten erleichtert die sichere Handhabung Mit personalisierbarer Edelstahlplakette zur Kennzeichnung und Nachverfolgung Perfekt für Betriebe, die mit Werkzeug-Management-Systemen oder nach HACCP arbeiten, dank unterschiedlicher Grifffarben
Abziehstahl 219965, Rund, 31 cm
Die neue Wetzstahl Generation made in Germany. Verbessert mit der sehr fein gezogenen und speziell beschichteten Wetzstahlklinge die Schärfe und Schnitthaltigkeit Ihrer Messer Der ergonomische Griff aus zwei Kunststoffkomponenten erleichtert die sichere Handhabung Mit personalisierbarer Edelstahlplakette zur Kennzeichnung und Nachverfolgung
Abziehstahl 9924, rund
Dieser Wetzstahl wird zum Aufrichten und Schärfen der Schneide in Küche und Haushalt verwendet. Wichtig ist die regelmäßige Anwendung. Am Besten jeweils vor Arbeitsbeginn. Mittelfeiner Zug Hartverchromt und rostbeständig Für alle Messer mit glatter Schneide geeignet Rund Kunststoffgriff für sicheren Halt und Gebrauch Made in Germany
Abziehstahl 9925, Standardzug
Dieser Wetzstahl wird zum Aufrichten und Schärfen der Schneide in Küche und Haushalt verwendet. Wichtig ist die regelmäßige Anwendung. Am Besten jeweils vor Arbeitsbeginn.Der Stahl besitzt eine hochaufgebaute Verzahnung (6-7 Zähne pro mm). Dadurch bietet er eine gute Schärfwirkung, welche die Schneidleistung und Schnitthaltigkeit des Messers optimiert. Mittelfeiner Zug Hartverchromt und rostbeständig Für alle Messer mit glatter Schneide geeignet Oval Kunststoffgriff für sicheren Halt und Gebrauch Made in Germany
Apfelentkerner 8259
Klinge aus rostfreiem Edelstahl Griff aus Kunststoff 16 mm Durchmesser Zum schnellen und einfachen Auslösen des Kerngehäuses bei Äpfeln und Birnen.Auch Kartoffeln lassen sich bestens aushöhlen und eignen sich so zum Füllen mit Kräutern, Quark oder Cremes.
Aufschnittzange 9535
Zum Abnehmen des Schneidgutes an der Aufschnittmaschine Edelstahl, rostfrei Erhöht die Arbeitssicherheit Profiqualität
Backpinsel 9487
Zum gleichmäßigen und tropffreien Bestreichen von Teigen und Speisen. Mit Naturborsten 4 cm und 6 cm breit Profiqualität Kunststoffgriff Made in Germany
BestCut Metzgerstahl "ChefCut" 9922, 25 cm
Idealer Stahl für alle Koch- und Küchenmesser. Je nach Abnutzungsgrad der Klinge kann das Messer mit mehr oder weniger Druck nachgeschärft werden. Feiner Zug Hartverchromt und rostbeständig Rund Ideal für Koch- und Küchenmesser Verschraubter, schwarzer Kunststoffgriff mit Ring
BestCut, Messertasche 8291-b-10-bc, 10-teilig bestückt
Die schicke und moderne Messertasche ist aus robustem, schwarzem Neopren-Stoff gefertigt und bietet Platz für 10 Messer bis zu einer Klingenlänge von 30 cm. Mehr Platz gibt es noch in zwei Seitentaschen.Durch zwei zusätzliche Riemen im Innenteil werden die Messer perfekt gehalten.Mit dem roten Reißverschluss ist die Tasche optisch attraktiv und einzigartig.Inklusive praktischem Gurt zum Umhängen der Tasche und 5 roten Schutzringen aus Kunststoff für den Schutz der Messerspitzen. Die Messer: Alle Messer aus hochwertigem, geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl (X55) Extra scharf durch Handabzug Griffmaterial aus speziell für die Lebensmittelindustrie entwickeltem Kunststoff Temperaturbeständig bis 200°C (Kurzzeitkontakt) Hochwertiges und professionelles Grundsortiment Im Lieferumgang: 8210-p-26 - Streichpalette, 26 cm 8640-8 - Officemesser, 8 cm Klinge 8640-w-10 - Officemesser, 10 cm Klinge mit Wellenschliff 8643-6 - Tourniermesser, 6 cm Klinge 8661-w-25 - Universalmesser, 25 cm mit Wellenschliff 8670-25 - Tranchiermesser, 25 cm Klinge 8680-23 - Kochmesser, 23 cm Klinge 8681-18 - Kochmesser, 18 cm Klinge, leicht 9410-p-15 - Krückengabel, 15 cm, geschmiedet 9922-25 - Abziehstahl, 25 cm, feiner Zug
BestCut, Messertasche 8291-b-8-bc, 8-teilig bestückt
Die schicke und moderne Messertasche ist aus robustem, schwarzem Neopren-Stoff gefertigt und bietet Platz für 8 Messer bis zu einer Klingenlänge von 30 cm. Mehr Platz gibt es noch in zwei Seitentaschen.Durch zwei zusätzliche Riemen im Innenteil werden die Messer perfekt gehalten.Mit dem grünen Reißverschluss ist die Tasche optisch attraktiv und einzigartig.Inklusive praktischem Gurt zum Umhängen der Tasche und 5 roten Schutzringen aus Kunststoff für den Schutz der Messerspitzen. Die Messer: Alle Messer aus hochwertigem, geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl (X55) Extra scharf durch Handabzug Griffmaterial aus speziell für die Lebensmittelindustrie entwickeltem Kunststoff Temperaturbeständig bis 200°C (Kurzzeitkontakt) Hochwertiges und perfektes Grundsortiment für Fortgeschrittene und Berufsanfänger Im Lieferumfang: 8640-10 - Officemesser, 10 cm Klinge 8661-w-25 - Universalmesser, 25 cm mit Wellenschliff 8670-15 - Tranchiermesser, 15 cm Klinge 8664-18 - Filiermesser, 18 cm Klinge 8670-20 - Tranchiermesser, 20 cm Klinge 8680-23 - Kochmesser, 23 cm Klinge 9410-p-15 - Krückengabel, 15 cm, geschmiedet 9922-25 - Abziehstahl, 25 cm, feiner Zug
Bolero 9596
Komplett mit Beriemung Ideale Passform Hüftgurt, verstellbar Optimaler Körperschutz Gem. EN 13998 : 2002 In unterschiedlichen Größen erhältlich 9596-85:Körpergröße: 1,46 m bis 1,66 mHüftumfang: 82 cm bis 111 cm 9596-90:Körpergröße: 1,56 m bis 1,78 mHüftumfang: 82 cm bis 111 cm 9596-95:Körpergröße: 1,66 m bis 1,90 mHüftumfang: 89 cm bis 122 cm
Bratenpinzette 9514
Aus rostfreiem Edelstahl Ideal zum Braten und Wenden Für kleine Fleischstücke Unentbehrlich in der Profiküche
Bratenpinzette 9514, Hitzebeständig
Hochhitzebeständig bis zu 240 °C Sicheres und leichtes Drehen und Wenden der Bratstücke
Buntschneidemesser 9605, 12 cm Klinge
Für dekorative Scheiben und Streifen aus Gemüse. Ideal auch für Käsesticks. Besonders lange Klinge Abgewinkelte Klinge für besseres Schneiden
Buntschneider 8250 9x7
Klinge aus rostfreiem Edelstahl Zickzackförmig profilierte Klinge Griff aus Kunststoff Gute Kraftübertragung von oben Höchste Sicherheit Ideales Werkzeug zum dekorativen Schneiden von rohem oder gekochtem Gemüse.Gute und sichere Kraftübertragung auf das Schneidgut.
Butterroller 8257
Klinge aus rostfreiem Edelstahl Griff aus Kunststoff Zum dekorativen Portionieren von Butter Zum Entkernen von Gurken, Zucchini und Kürbis
Carre / Kotelettauslöser 6609
Profiqualität 14 mm Klinge leicht zu wechseln
Dekoriermesser 8255
Klinge aus rostfreiem Edelstahl Zum Einritzen von Mustern in Früchten und bei Gemüse Einfachste Handhabung Für Links- und Rechtshänder Griff aus Spezialkunststoff Unentbehrliches Werkzeug in der Profi- und Hobbyküche.Zum dekorativen Einritzen von Streifen und Mustern in Früchten und bei Gemüsen, z.B. Zucchini oder Gurken.
Der Stopper - Innovativ aus Silikon
Der Profistopper ermöglicht ein sauberes, hygienisches und sicheres Arbeiten.Das Besondere an diesem System ist, dass es für alle möglichen Unterlagen wie Schneidbretter, Töpfe und Platten, Bleche etc. verwendet werden kann. Alle Vorteile auf einen Blick: rutschfest belüftet Schneidbretter bzw. Platten und Bleche temperaturbeständig von -40°C bis +180°C lebensmittelecht vielseitig einsetzbar längs- und kreuzweise stapelbar, somit auch für runde Töpfe und Platten verwendbar spülmaschinenfest Erhältlich in den HACCP Farben: rot (Fleisch), blau (Fisch), grün (Obst & Gemüse), gelb (Geflügel), weiß (Molkereiprodukte), schwarz (Präsentation) Maße: 25 cm x 4 cm x 1,5 cm
Diamantschleifscheibe K=1200 (Extra Fein) (DWE-200)
Diamantschleifscheibe K=1200 (Extra Fein) (DWE-200) Die DWE-200 Diamantschleifscheibe ist eine Ersatzschleifscheibe mit extra-feiner Körnung für den Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener. Sie ist ideal für alle, die ihre feinsten Messer so behandeln und schärfen möchten, wie sie es verdienen. Die DWE-200 Diamond Wheel Extra Fine hat die Körnung 1200.
Diamantschleifscheibe K=360 (Grob) (DWC-200)
Diamantschleifscheibe K=360 (Grob) (DWC-200) Die DWC-200 Diamantschleifscheibe ist eine Ersatzschleifscheibe mit gröberer Körnung für den Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener. Sie ist ideal, wenn du beschädigte Messer hast und schnell viel Material abtragen willst, um die Schneide zu reparieren. Die DWC-200 Diamond Wheel Coarse hat die Körnung 360.
Diamantschleifscheibe K=600 (Fein) Standard (DWF-200)
Diamantschleifscheibe K=600 (Fein) Standard (DWF-200) Die DWF-200 Diamantschleifscheibe ist eine Ersatzschleifscheibe für den Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener. Du kannst die normale Diamantschleifscheibe auf einfache Weise ersetzen, wenn sie beschädigt oder verschlissen ist. Die DWF-200 Diamond Wheel Fine hat die Körnung 600.