BestCut Universalmesser 8661, Wellenschliff, 25 cm
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Produktinformationen "BestCut Universalmesser 8661, Wellenschliff, 25 cm"
Schärfer, präziser, schneller – die in der Küche unentbehrliche, aus einem Stück geschmiedete, Kochmesser-Serie.
Das klassische Universalmesser in geschmiedeter Form. Für müheloses und kraftvolles Schneiden von Brot- und Backwaren, Obst und Gemüse.
Die leicht abgerundeten Kanten und die nach vorne abgeschrägte Form (Kropf) ermöglichen eine optimale Handhabung.
Jedes Messer hat eine individuelle und fortlaufende Seriennummer - ein Qualitätssiegel, das Zuordnung, Nachverfolgung und Garantie ermöglicht.
Die Klinge
Sie ist aus einem Stück Stahl geschmiedet. Dieser hochwertige Chrom-Molybdän-Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (X55) für eine besonders gute Schnitthaltigkeit.
Die Klinge weist ein feines Polier- und Schleifbild auf, damit nichts an ihr haften bleibt.
Sie ist im Vakuum auf 56-57 HRC gehärtet.
Der Endschliff und Abzug erfolgt von Meisterhand und garantiert perfektes und müheloses Schneiden.
Der Schliff
Durch den Wellenschliff gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6 mm.
Der Griff
Der ergonomische, samtige und besonders widerstandsfähige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand.
Die Schalen des fugenlosen Griffs sind mit drei Edelstahlnieten fest miteinander verbunden.
Das Material ist besonders widerstandsfähig und hält auch Temperaturen von bis zu 200°C stand (Kurzzeitkontakt).
| Farbe: | Schwarz |
|---|---|
| Gesamtlänge: | 37,1 cm |
| Griffart: | PSU |
| Härtegrad: | 56-57 HRC, 56-57 Rockwell |
| Klinge: | Runde Klingenspitze, Stabil, Starke Klinge |
| Klingenart: | Geschmiedet |
| Klingenlänge: | 25 cm |
| Klingeschliff: | Wellenschliff |
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Accessory Items
Die schicke und moderne Messertasche ist aus robustem, schwarzem Neopren-Stoff gefertigt und bietet Platz für 10 Messer bis zu einer Klingenlänge von 30 cm. Mehr Platz gibt es noch in zwei Seitentaschen.Durch zwei zusätzliche Riemen im Innenteil werden die Messer perfekt gehalten.Mit dem roten Reißverschluss ist die Tasche optisch attraktiv und einzigartig.Inklusive praktischem Gurt zum Umhängen der Tasche und 5 roten Schutzringen aus Kunststoff für den Schutz der Messerspitzen. Die Messer: Alle Messer aus hochwertigem, geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl (X55) Extra scharf durch Handabzug Griffmaterial aus speziell für die Lebensmittelindustrie entwickeltem Kunststoff Temperaturbeständig bis 200°C (Kurzzeitkontakt) Hochwertiges und professionelles Grundsortiment Im Lieferumgang: 8210-p-26 - Streichpalette, 26 cm 8640-8 - Officemesser, 8 cm Klinge 8640-w-10 - Officemesser, 10 cm Klinge mit Wellenschliff 8643-6 - Tourniermesser, 6 cm Klinge 8661-w-25 - Universalmesser, 25 cm mit Wellenschliff 8670-25 - Tranchiermesser, 25 cm Klinge 8680-23 - Kochmesser, 23 cm Klinge 8681-18 - Kochmesser, 18 cm Klinge, leicht 9410-p-15 - Krückengabel, 15 cm, geschmiedet 9922-25 - Abziehstahl, 25 cm, feiner Zug
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Die schicke und moderne Messertasche ist aus robustem, schwarzem Neopren-Stoff gefertigt und bietet Platz für 8 Messer bis zu einer Klingenlänge von 30 cm. Mehr Platz gibt es noch in zwei Seitentaschen.Durch zwei zusätzliche Riemen im Innenteil werden die Messer perfekt gehalten.Mit dem grünen Reißverschluss ist die Tasche optisch attraktiv und einzigartig.Inklusive praktischem Gurt zum Umhängen der Tasche und 5 roten Schutzringen aus Kunststoff für den Schutz der Messerspitzen. Die Messer: Alle Messer aus hochwertigem, geschmiedetem Chrom-Molybdän-Stahl (X55) Extra scharf durch Handabzug Griffmaterial aus speziell für die Lebensmittelindustrie entwickeltem Kunststoff Temperaturbeständig bis 200°C (Kurzzeitkontakt) Hochwertiges und perfektes Grundsortiment für Fortgeschrittene und Berufsanfänger Im Lieferumfang: 8640-10 - Officemesser, 10 cm Klinge 8661-w-25 - Universalmesser, 25 cm mit Wellenschliff 8670-15 - Tranchiermesser, 15 cm Klinge 8664-18 - Filiermesser, 18 cm Klinge 8670-20 - Tranchiermesser, 20 cm Klinge 8680-23 - Kochmesser, 23 cm Klinge 9410-p-15 - Krückengabel, 15 cm, geschmiedet 9922-25 - Abziehstahl, 25 cm, feiner Zug
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Schärfer, präziser, schneller – die in der Küche unentbehrliche, aus einem Stück geschmiedete, Kochmesser-Serie. Der Wellenschliff schneidet auch die härtesten Krusten, ganz gleich ob beim Krustenbraten oder bei frischen Brot- und Backwaren. Die Schneide ist sehr belastbar. Dieses Messer in schwerer Ausführung hat eine gut ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff. Die leicht abgerundeten Kanten und die nach vorne abgeschrägte Form (Kropf) ermöglichen eine optimale Handhabung. Jedes Messer hat eine individuelle und fortlaufende Seriennummer - ein Qualitätssiegel, das Zuordnung, Nachverfolgung und Garantie ermöglicht. Die KlingeSie ist aus einem Stück Stahl geschmiedet. Dieser hochwertige Chrom-Molybdän-Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (X55) für eine besonders gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge weist ein feines Polier- und Schleifbild auf, damit nichts an ihr haften bleibt. Sie ist im Vakuum auf 56-57 HRC gehärtet.Der Endschliff und Abzug erfolgt von Meisterhand und garantiert perfektes und müheloses Schneiden. Der SchliffDurch den Wellenschliff gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6 mm. Der GriffDer ergonomische, samtige und besonders widerstandsfähige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand. Die Schalen des fugenlosen Griffs sind mit drei Edelstahlnieten fest miteinander verbunden.Das Material ist besonders widerstandsfähig und hält auch Temperaturen von bis zu 200°C stand (Kurzzeitkontakt).