Hackmesser 6655, Spezialgriff
77,30 €
Produktinformationen "Hackmesser 6655, Spezialgriff"
Hackmesser für sicheres und hygienisches Arbeiten.
Professioneller Spalter für Fleischer und Köche und für alle Fleischarten bestens geeignet.
Lieferbar in 4 verschiedenen Farben. Unterstützt HACCP-Konzepte.
Die Klinge
- Aus Chrom-Molybdän-Stahl
- Schneide besonders widerstandsfähig durch extra balligen Schliff
- Starke und stabile Ausführung für den Profi
Der Griff
- Besonders formstabiler und beständiger POM-Griff
- Dreifach vernietet
- Sicherer Halt
Gewicht
- 18 cm: ca. 910 g
- 20 cm: ca. 1010 g
- 23 cm: ca. 1080 g
- 25 cm: ca. 1240 g
| Farbe: | Blau, Gelb, Rot, Schwarz |
|---|---|
| Gesamtlänge: | 38 cm |
| Klingenlänge: | 18 cm, 20 cm, 23 cm, 25 cm |
| Klingenschliff: | Normal |
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Accessory Items
Sicheres und effektives Ausbeinen von größeren Fleischstücken mit Knochen (z.B. Wild oder Lamm).Klassische Form mit geradem Klingenrücken. Der ergonomisch geformte Griff bietet dabei sicheren Halt. Die KlingeSie besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.Hochglanzpolierte Oberfläche für höchstmögliche Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Handabzug für perfekte Schärfe. Der dreifach vernietete Griff besteht aus Kotibé Holz - Es ist besonders widerstandsfähig und hart. Durch seine natürlichen Eigenschaften bietet es auch bei Kontakt mit Fett und Wasser einen sicheren Halt. POM - Polyoxymethylen ist ein besonders formstabiler und steifer Kunststoff. Der Griff gibt sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten.
Dieses Stechmesser hat eine klassische Form mit einem geraden Klingenrücken und einer starken Klinge. Die KlingeSie besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.Die hochglanzpolierte Oberfläche sorgt für höchstmögliche Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Handabzug für perfekte Schärfe. Der GriffDer dreifach vernietete Griff besteht aus Kotibé Holz, welches besonders widerstandsfähig und hart ist.Durch seine natürlichen Eigenschaften bietet es auch bei Kontakt mit Fett und Wasser einen sicheren Halt.
Zum perfekten Ausbeinen und Auslösen von Knochen.Die stabile und gerade Klinge eignet sich für alle Fleischarten.Dieses Messer hat eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff. Die KlingeSie ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, geschmiedet. Dieser ist durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig und hält die Klinge sehr lange scharf. Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und poliert. Die Schneide und der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der professionellen Anwender ausgerichtet. Der Handabzug von Meisterhand am Ende der Fertigung sorgt für die perfekte Schärfe. Der GriffDer dreifach vernietete Griff besteht aus POM (Polyoxymethylen), einem besonders formstabilem und beständigem Kunststoff.Er gibt sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten.Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses Schneiden und Arbeiten.
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