Abziehstahl 219960, Oval, 31 cm
56,00 €
Produktinformationen "Abziehstahl 219960, Oval, 31 cm"
Die neue Wetzstahl Generation made in Germany.
- Verbessert mit der sehr fein gezogenen und speziell beschichteten Wetzstahlklinge die Schärfe und Schnitthaltigkeit Ihrer Messer
- Der ergonomische Griff aus zwei Kunststoffkomponenten erleichtert die sichere Handhabung
- Mit personalisierbarer Edelstahlplakette zur Kennzeichnung und Nachverfolgung
- Perfekt für Betriebe, die mit Werkzeug-Management-Systemen oder nach HACCP arbeiten, dank unterschiedlicher Grifffarben
| Farbe: | Blau, Gelb, Grün, Rot, Schwarz |
|---|---|
| Griffart: | PrimeLine |
| Klingenlänge: | 31 cm |
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Das Santoku-Messer ist das am häufigsten verwendete Messer in Japan. Die Klingenform unterstützt hauptsächlich den drückenden Schnitt.Ideal zum Schneiden, Teilen und Würfeln von Obst und Gemüse. Durch verschiedene Klingenformen und -längen, flexible oder starke Klingen, kurze oder lange Griffnase ist PrimeLine für sämtliche Arbeitsbereiche in der Gastronomie oder der Fleisch und Lebensmittel verarbeitenden Industrie ideal geeignet. Die Messer der PrimeLine-Serie haben eine fortlaufende Nummer für die Zuordnung und Nachverfolgung. Die KlingeSie besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand.Durch die Lochung löst sich das Schneidgut leicht von der Klinge. Somit reduziert sich der Schneidwiederstand. Der GriffDas Besondere an diesem Messer ist, neben der hochwertigst verarbeiteten Klinge, der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. Der innere Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität. Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff.Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein ermüdungsfreies, sehr rutschsicheres und gelenkschonendes Arbeiten.
Ein universell einsetzbares Küchenmesser mit mittelspitzer Klinge. Durch verschiedene Klingenformen und -längen, flexible oder starke Klingen, kurze oder lange Griffnase ist PrimeLine für sämtliche Arbeitsbereiche in der Gastronomie oder der Fleisch und Lebensmittel verarbeitenden Industrie ideal geeignet. Die Messer der PrimeLine-Serie haben eine fortlaufende Nummer für die Zuordnung und Nachverfolgung. Die KlingeSie besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet auf 56 Rockwell Härtegrade (+/- 1 Grad).Die sehr feine Klingenoberfläche verbessert die Rostbeständigkeit und lässt die Klinge leicht durch das Schneidgut gleiten. Der GriffDas Besondere an diesem Messer ist, neben der hochwertigst verarbeiteten Klinge, der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. Der innere Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität. Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff.Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein ermüdungsfreies, sehr rutschsicheres und gelenkschonendes Arbeiten.