BestCut Kochmesser 8680, Wellenschliff, 25 cm

BestCut Kochmesser 8680, Wellenschliff, 25 cm
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  • 8680-w-25s
Schärfer, präziser, schneller – die in der Küche unentbehrliche, aus einem Stück geschmiedete,... mehr
Produktinformationen "BestCut Kochmesser 8680, Wellenschliff, 25 cm"

Schärfer, präziser, schneller – die in der Küche unentbehrliche, aus einem Stück geschmiedete, Kochmesser-Serie.

Mit dem scharfen und robusten Wellenschliff können auch Gräten und kleinere Knochen zerteilt werden. Deshalb wird dieses Messer meistens bei der Bearbeitung von großen Fischen oder Geflügel verwendet.

Der samtige und besonders widerstandsfähige Griff liegt sehr gut und sicher in der Hand. Die Schalen sind mit drei Edelstahlnieten fest miteinander verbunden.

Die leicht abgerundeten Kanten und die nach vorne abgeschrägte Form (Kropf) ermöglichen eine optimale Handhabung.

Jedes Messer hat eine individuelle und fortlaufende Seriennummer - ein Qualitätssiegel, das Zuordnung, Nachverfolgung und Garantie ermöglicht.

  • Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl (X55)
  • Extra scharf durch Handabzug
  • Griffmaterial aus speziell für die Lebensmittelindustrie entwickeltem Kunststoff
  • Temperaturbeständig bis 200°C (Kurzzeitkontakt)
  • Breite Form
  • Mittelspitz
  • Stabile und schwere Ausführung
  • Sehr belastbare und extra scharfe Schneide
  • Gut ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff
Klingenlänge: 25 cm
Griffart: PSU
Farbe: Schwarz
Klingenart: Geschmiedet
Klingeschliff: Wellenschliff
Härtegrad: 56-57 Rockwell
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