BestCut Tourniermesser 8643, 6 cm

BestCut Tourniermesser 8643, 6 cm
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  • 8643-6s
Schärfer, präziser, schneller – die in der Küche unentbehrliche, aus einem Stück geschmiedete,... mehr
Produktinformationen "BestCut Tourniermesser 8643, 6 cm"

Schärfer, präziser, schneller – die in der Küche unentbehrliche, aus einem Stück geschmiedete, Kochmesser-Serie.

Zum Schälen, Tournieren und Dekorieren von Obst und Gemüse. Durch den besonderen Schliff sind auch harte Schalen oder Krusten kein Problem.

Die leicht abgerundeten Kanten und die nach vorne abgeschrägte Form (Kropf) ermöglichen eine optimale Handhabung.

Jedes Messer hat eine individuelle und fortlaufende Seriennummer - ein Qualitätssiegel, das Zuordnung, Nachverfolgung und Garantie ermöglicht.

Die Klinge
Sie ist aus einem Stück Stahl geschmiedet. Dieser hochwertige Chrom-Molybdän-Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (X55) für eine besonders gute Schnitthaltigkeit. 
Die Klinge weist ein feines Polier- und Schleifbild auf, damit nichts an ihr haften bleibt. 
Sie ist im Vakuum auf 56-57 HRC gehärtet.
Der Endschliff und Abzug erfolgt von Meisterhand und garantiert perfektes und müheloses Schneiden.
Die gebogene und schmale Klinge ermöglicht ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten.
Sie erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt.

Der Griff
Der ergonomische, samtige und besonders widerstandsfähige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand. 
Die Schalen des fugenlosen Griffs sind mit drei Edelstahlnieten fest miteinander verbunden.
Das Material ist besonders widerstandsfähig und hält auch Temperaturen von bis zu 200°C stand (Kurzzeitkontakt).

Klingenlänge: 6 cm
Griffart: PSU
Farbe: Schwarz
Klinge: Gebogen, Stabil
Klingenart: Geschmiedet
Klingeschliff: Normal
Härtegrad: 56-57 Rockwell
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