Bäckermesser 8136, Wellenschliff, 30 cm

Bäckermesser 8136, Wellenschliff, 30 cm
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Zum Schneiden und Bestreichen von Tortenböden. Die Klinge Klinge aus hochwertigem... mehr
Produktinformationen "Bäckermesser 8136, Wellenschliff, 30 cm"

Zum Schneiden und Bestreichen von Tortenböden.

Die Klinge
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.
Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. 

Der Schliff
Durch den Wellenschliff gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6 mm.

Der Griff
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen entsprechender Rechtsvorschriften.

Klingenlänge: 30 cm
Griffart: Kunststoff- / Standardgriff
Farbe: Schwarz
Klingenart: Gestanzt
Klingeschliff: Wellenschliff
Härtegrad: 56-57 Rockwell
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