Santoku-Messer 218269, Kullenschliff, 18 cm

Santoku-Messer 218269, Kullenschliff, 18 cm
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Das Santoku-Messer ist das am häufigsten verwendete Messer in Japan. Die Klingenform unterstützt... mehr
Produktinformationen "Santoku-Messer 218269, Kullenschliff, 18 cm"

Das Santoku-Messer ist das am häufigsten verwendete Messer in Japan. Die Klingenform unterstützt hauptsächlich den drückenden Schnitt.
Ideal zum Schneiden, Teilen und Würfeln von Obst und Gemüse.
Der Kullenschliff bewirkt eine reduzierte Reibung, wodurch das Messer länger scharf bleibt.

Das Besondere an diesem Messer ist, neben der hochwertigst verarbeiteten Klinge, der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. 
Der innere Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität.
Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff.
Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein ermüdungsfreies und sehr rutschsicheres Arbeiten.

Durch verschiedene Klingenformen und -längen, flexible oder starke Klingen, kurze oder lange Griffnase ist PrimeLine für sämtliche Arbeitsbereiche in der Gastronomie oder der Fleisch und Lebensmittel verarbeitenden Industrie ideal geeignet.

  • Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
  • Im Vakuumverfahren gehärtet
  • Mattpolierte Schneide mit optimaler Rostbeständigkeit
  • Endschliff bzw. Feinabzug per Hand
  • Fortlaufende Nummer für Zuordnung und Nachverfolgung
  • Gute Messerführung
  • Gelenkschonendes Arbeiten
  • Leichtes und müheloses Schneiden
  • Mit antibakterieller Sanitized®-Ausrüstung
Klingenlänge: 18 cm
Griffart: PrimeLine
Farbe: Schwarz
Klingeschliff: Kullenschliff
Härtegrad: 56-57 Rockwell
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